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鰤カルパッチョ

 
 
 最近、鰤(ブリ)のカルパッチョが人気です。


 新鮮な野菜を細かく刻んで、薄く切った鰤といっしょに

 ポン酢でいただくと、鰤の旨みとシャキシャキの野菜が

 とても相性が良くお酒も進みます!


 昨日も、リピーターのお客様に和風カルパッチョとして

 お出ししたところ、とても喜んでいただけました。


 美味しいお料理は、お客さまの笑顔につながります。


 一番大切なことだと思っています。

 
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2014-02-25 : 未分類 :
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セコサタ?

mini_140208_2226.jpg


   昨夜の「弦」でのワンシーンです。 こんな雰囲気で、
  
  「♪セカンド サタデー ライブ 」 (略して セコサタ)を

  毎月第2土曜日 午後6時~10時頃まで、清月地下・弦で開催いたします。

      charge : 1500円(1ドリンク付き) 
      
      演奏時間  1人または1グループ30分

  アコースティックギター飛び入り大歓迎の 「 セコサタ 」 の日は、

  空手(ギター演奏なし)の方も、もちろん大歓迎です!

  次回は 3月8日(土)に開催いたします。

  皆さま、お気軽に遊びにいらしてくださいね。
2014-02-09 : 未分類 :
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♪ セカンド サタデー ライブ

 

   「弦」のステージで、アコースティックギター演奏をしてみませんか?
 
       charge:1500円(ドリンク1杯付き)

       演奏時間は、1人または1グループ30分とします。

  
       毎月 第2土曜日 午後6時~10時頃

       「セカンド サタデー ライブ」 として開催いたします。

       演奏を聴きながらグラスを傾けたいという方も是非どうぞ。


       第1回目は、2月8日(土)です。お待ちしています。

  
     ※ギターは「弦」にもございますが、できるだけご持参ください。   

2014-02-05 : 未分類 :
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